Hablamos de…..Traslanzas

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TRASLANZAS es el nombre de un antiguo viñedo plantado en 1945 situado en Mucientes (Valladolid

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: CIGALES 

VARIEDADES: 85% Tempranillo / 15% Albillo 

AÑADA: 2019 

DATOS ANALITICOS: Alcohol: 13% Acidez total: 6,5 g/l Th2 Acidez volatil: 0.30 g/l 

TIPO: Vino Rosado 

TRASLANZAS 

Representa un claro ejemplo de un rosado tradicional de Cigales, pero acomodado a las tendencias actuales, donde su atractivo aspecto descubre un vino complejo, delicado y de agradable disfrute. 

CIGALES DENOMINACIÓN DE ORIGEN 

ELABORACIÓN Partiendo de uvas tempranillo, albillo, viura y verdejo procedente de viñedos de más 30 años, vendimiadas a mano y después de un suave despalillado, la vendimia fresca se encuba en depósitos de acero inox, donde el mosto macera con los hollejos durante 12 horas. A continuación se procede al escurrido (sangrado) del mosto, obteniendo sin presión un mosto de bonito color rosado de gran calidad. Los hollejos filtran el mosto que escurre a través de ellos tomando un aspecto cristalino, por lo que no es preciso realizar la operación de limpieza o desfangado, lo que contribuirá a potenciar el perfil aromático del vino. 

NOTAS DE CATA: El mosto realiza la fermentación alcohólica baja temperatura 14°C, potenciando y conservando los aromas varietales, donde los frutos rojos (fresa y frambuesa) son los principales descriptores que lo caracterizan, unido a tonos mentolados y frutas maduras de hueso. Vestido con un bonito color rosa fresa-salmón de buena intensidad, en la boca resulta fresco, con mucho volumen y cuerpo, largo y un final lleno de sensaciones aromáticas que persisten en el tiempo después de su consumo. 

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 8-10 °C 

DATOS COMERCIALES: Botella de 75 cl, en cajas de 6 botellas.